30 éleveurs japonais de la carpe koï

Depuis de nombreuses générations, les koï sont élevés au Japon, où de petites exploitations familiales appelées « Koi Farm » sont spécialisées dans la reproduction et l’élevage de koï.

Chaque élevage s’est spécialisé dans une ou quelques variétés. C’est en ce concentrant sur ces variétés spécifiques et leur évolution, que les éleveurs arrivent à produire une qualité stable et inégalée de carpes koï.

Chaque « farm » a sa façon de travailler, ses spécialités, ses « mudponds » ou étangs naturels, ses bassins couverts et son savoir. Les élevages et leur savoir-faire sont transmis de père en fils, plus précisément au fils ainé. Cependant, l’entraide entre éleveurs est grande et cela se remarque entre autres dans le partage de géniteurs ou d’alevins.

Dans ce blog, nous vous présentons 30 éleveurs japonais, situés dans le « Nord » du Japon.

Aoki

Nom officiel de l’élevage : AO Aokiya Koi Farm
Éleveur : Aoki Motoyoshi
Région : Katakai, Ojiya
Superficie de l’élevage : 20.000 m2
Variétés : Beni Kikokuryu, Goshiki, Doitsu Goshiki, Kikusui, Matsukawabake, Yamatonishiki, Doitsu Kohaku, Doitsu Sanke, Doitsu Hariwake, Kujaku, Beni Ginga Showa, Kawari et autres.

Conias

Nom officiel de l’élevage : Conias Hiroi Koi Farm
Éleveur : Hiroi Kazuyoshi
Région : Koguriyama, Ojiya
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés : Go Sanke, Doitsu Go Sanke, Ginrin Go Sanke, Shiro Utsuri, Goshiki, Shusui, Ochiba Shigure, Doitsu Ochiba Shigure
Nombre de mud ponds (étangs naturels) : 60
Géniteurs : 80
Reproduction annuelle : 40.000

Dainichi

Nom officiel de l’élevage : Dainichi Koi Farm
Éleveur : Mano Futoshi & Mano Shigeru
Région : Sanbusho, Ojiya
Superficie de l’élevage : 400.000 m2
Variétés : Showa, Kohaku, Sanke, Kawarigoi, Dainichi Botan, Black Diamond et autres variétés.

Hirasawa

Nom officiel de l’élevage : Hirasawa Koi Farm
Éleveur : Hirasawa Takashi
Région : Ojiya
Superficie de l’élevage : 40.000 ㎡
Variétés : Lignée DAINICHI Kohaku & Showa et autres variétés.

Hosokai

Nom officiel de l’élevage : Hosokai Koi Farm
Éleveur : Hosokai Masaru
Région : Ojiya
Superficie de l’élevage : 80.000 m2
Variétés : Go sanke, Goshiki, Shiro Utsuri, Goromo, Asagi, Shusui, Kage Shiro Utsuri et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 100
Géniteurs : 100
Reproduction annuelle : 50.000

Ikarashi

Nom officiel de l’élevage : Ozumi Ikarashi Koi Farm
Éleveur : Ikarashi Hidetoshi
Région : Ozumi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 120.000 m2
Variétés : Go Sanke, Beni Kumonryu, Hikarimono, Kawarimono et autres variétés.

Izumiya

Nom officiel de l’élevage : Izumiya Koi Farm
Éleveur : Mano Ryu
Région : Minaminigoro, Ojiya
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés : Go Sanke, Yamabuki, Goromo

Isa

Nom officiel de l’élevage : Isa Koi Farm
Éleveur : Isa Mitsunori
Région : Ojiya
Superficie de l’élevage : 70.000 m2
Variétés: Showa, Kohaku, Sanke

Kase

Nom officiel de l’élevage : Koshiji Koi Farm
Éleveur : Kase Kiyoshi
Région : Iwada, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 80.000 m2
Variétés: Doitsu Go Sanke, Showa, Goshiki, Yamatonishiki, Kikusui, Kikokuryu et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 50
Géniteurs : 100
Reproduction annuelle : 20.000

Kawakami

Nom officiel de l’élevage : Kawakami Koi Farm
Éleveur : Kawakami Takahashi
Région : Uragara, Ojiya
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Shiro Utsuri, Kumonryu, Goshiki, Beni Kumonryu et autres variétés. Nombre de mud ponds : 80
Géniteurs : 60
Reproduction annuelle : 150.000

Koda

Nom officiel de l’élevage : Koda Koi Farm
Éleveur : Hoshino Masato
Région : Kawaguchi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Ginrin Showa, Goshiki et autres variétés.

Marudo

Nom officiel de l’élevage : Marudo Koi Farm
Éleveur : Hirasawa Hisashi
Région : Nagaoka
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés: Go Sanke, Asagi, Hikarimono et autres variétés.

Maruhide

Nom officiel de l’élevage : Nishiki Maruhide Koi Farm
Éleveur : Hirasawa Hidemasa
Région : Ojiya
Superficie de l’élevage : 35 ponds
Variétés: Doitsu Go Sanke, Kohaku, Kawarimono

Maruhiro

Nom officiel de l’élevage : Maruhiro Koi Farm
Éleveur : Hirasawa Hironori
Région : Minaminigoro, Ojiya
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés: Go Sanke, Utsurimon, Hikarimono, Kawarigoi et autres variétés.

Marusaka

Nom officiel de l’élevage : Marusaka Koi Farm
Éleveur : Hiroi Teruyuki
Région : Minaminigoro, Ojiya
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Sanke, Hikarimono et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 80
Géniteurs : 20
Reproduction annuelle : 55.000

Marusei Hirasawa

Nom officiel de l’élevage : Marusei Koi Farm
Éleveur : Hirasawa Yoshiyuki
Région : Kawaguchi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés: Go Sanke, Kujaku, Kawarimono et autres variétés.
Nombre de mud ponds : plus de 200
Géniteurs : 200
Reproduction annuelle : 200.000

Miyatora

Nom officiel de l’élevage : Miyatora Koi Farm
Éleveur : Miya Katsunori
Région : Kawaguchi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés: Go Sanke, Shusui, Kujaku, Kin Ki Utsuri, Platina et autres variétés en ginrin et doitsu.
Nombre de mud ponds : 40
Géniteurs : 100
Reproduction annuelle : 100.000

Oofuchi

Nom officiel de l’élevage : Fukasawa Koi Farm
Éleveur : Oofuchi Hideaki
Région : Nagaoka
Superficie de l’élevage : 100 ponds
Variétés: Kawarimono, Kujaku, Shusui, Sanke et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 100
Géniteurs : 10
Reproduction annuelle : 20.000

Otsuka

Nom officiel de l’élevage : Otsuka Koi Farm
Éleveur : Otsuka Yoshikazu
Région : Koguriyama, Ojiya
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Goshiki, Asagi, Kage Shiro Utsuri, Ki Utsuri, Aka Matsuba, Ochiba Shigure, Budo Goromo, Goshiki Showa, Kawarimono, Go Sanke et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 50
Géniteurs : 30
Reproduction annuelle : 35.000

Sekiguchi

Nom officiel de l’élevage : Sekiguchi Koi Farm
Éleveur : Sekiguchi Masayuki
Région : Minamiuonuma
Superficie de l’élevage : 40.000 m2
Variétés: Showa, Pearl Ginrin

Shinoda

Nom officiel de l’élevage : Shinoda Koi Farm
Éleveur : Shinoda Masanori
Région : Koguriyama, Ojiya
Superficie de l’élevage : 80.000 m2
Variétés: Doitsu Go Sanke, Ginrin Showa, Hi Utsuri
Nombre de mud ponds : 50
Géniteurs : 100
Reproduction annuelle : 65.000

Shintaro

Nom officiel de l’élevage : Shintaro Koi Farm
Éleveur : Saito Masaru
Région : Yamakoshi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 30.000 m2
Variétés: Kohaku, Sanke, Showa

Suda

Nom officiel de l’élevage : Suda Fish Farm
Éleveur : Suda Kazutaka
Région : Katakai, Ojiya
Superficie de l’élevage : 100.000 m2
Variétés: Go Sanke, Ginrin Go Sanke, Yamabuki et autres variétés en voilées et en tamasaba.

Suzuki

Nom officiel de l’élevage : Suzushige Koi Farm
Éleveur : Suzuki Shigeo
Région : Ojiya
Superficie de l’élevage : 40 ponds
Variétés: Showa, Doitsu Showa, Goromo et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 40
Géniteurs : 40
Reproduction annuelle : 15.000

Takahashi

Nom officiel de l’élevage : Takahashi Fish Farm
Éleveur : Takahashi Takehisa
Région : Uonuma
Superficie de l’élevage : –
Variétés: Showa et autres variétés

Torazo

Nom officiel de l’élevage : Torazo Urakawa Koi Farm
Éleveur : Kawakami Tsuyoshi
Région : Uragara, Ojiya
Superficie de l’élevage : 40.000 m2
Variétés: Kohaku et autres variétés

Yagenji

Nom officiel de l’élevage : Yagenji Koi Farm
Éleveur : Ishihara Daisuke
Région : Yamakoshi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Go Sanke, Shiro Utsuri, Ginrin Kohaku, Ginrin Showa, Goshiki, Kujaku, Kikusui, Asagi, Doitsu Sanke, Karashigoi et autres variétés.
Nombre de mud ponds : 50
Géniteurs : 70
Reproduction annuelle : 30.000

Yamaju

Nom officiel de l’élevage : Yamaju Koi Farm
Éleveur : Hoshino Shigeyuki
Région : Yamakoshi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 30.000 m2
Variétés: Shusui, Ochiba Shigure, Doitsu Ochiba Shigure, Yuki Asagi, Kawarimono et autres variétés.

Yamasan

Nom officiel de l’élevage : Yamasan Koi Farm
Éleveur : Yamazaki Manabu
Région : Kawaguchi, Nagaoka
Superficie de l’élevage : 50.000 m2
Variétés: Go Sanke, Hariwake, Platina et autres variétés doitsu, ginrin et voilées.
Nombre de mud ponds : 50
Géniteurs : 110
Reproduction annuelle : 60.000

Wada

Nom officiel de l’élevage : Wada Koi Farm
Éleveur : Wada Suguru
Région : Uonuma
Superficie de l’élevage : –
Variétés: Sanke, Kohaku, Showa, Asagi, kirin et autres variétés.